Окрошка Ашхабадская

Ингредиенты:

Вода - 150гр;

кефира - 300 г;

баранина(отварная) - 100 г;

лук зеленый - 30 г,

огурцы свежие - 60 г,

яйцо (вареное) - 1шт;

укроп, петрушка - 20гр;

соль по вкусу.

Яйцо для украшения блюда - 1шт.

Как готовить:

Начну рецепт с приготовления яйца-сердечка, для украшения блюда.

Для этого я взяла кусочек плотной бумаги, палочку, две резинки и свеже- сваренное яйцо.

Все делала быстро пока яйцо не остыло.

Я поместила очищенное яйцо в центр бумаги и прижала его палочкой.

Сильно перетянула края палочки резинками.

Убрала в холодильник и забыла про него.

А сама занялась приготовлением окрошки.

У меня была отварная баранина, я ее порезала на кусочки.

Затем мелко нарезала лук, огурцы, яйцо, укроп и петрушку.

Смешала воду с кефиром, все посолила.

Добавила к нарезанным ингредиентам.

Достала из холодильника яйцо, убрала резинки и бумагу с палкой в сторону.

Разрезала яйцо и украсила свою окрошку.