Суп из дыни и малины с мятой

Ингредиенты:

Дыня(мякоть) - 500 гр.

Дыня шарики (кубики) 150-200 гр.

Апельсиновый сок - 250 гр.

Малина - 150 -200 гр.

Сахар коричневый - 1-2 ст.л.

Мята 1-3 веточки

Как готовить:

Из дыни вырезать шарики с помощью нуазетки, но у меня ее еще нет и я просто нарезала дыню кубиками.

Мякоть дыни выкладываем в чашу блендера, добавляем сок апельсина и сахар и пробиваем все до однородной массы. Текстура должна быть чуть жиже, чем йогурт.

В готовый суп добавляем шарики(кусочки) дыни, малину и листики мяты.

Все перемешиваем и ставим в холодильник охлаждаться.

P.S. Дыня у меня была пюрирована и нарезана еще в прошлом году в сентябре месяце и замороженная. Когда я морозила дыню, я еще не знала для чего это делаю, но получив книгу и увидев конкурс на сайте, решила, что пришел звездный час моей дыни-снегурочки. После разморозки дыня благоухала на весь дом и казалось, что я ее только купила и разрезала.