» » Холодник

Холодник

Холодник

Ингредиенты:

4 вареных яйца

4 средних свеклы

3 свежих огурца

200 гр натурального йогурта (или можно заменить кефиром)

Винный уксус или лимонный сок

Зеленый лук, петрушка, укроп и т.д. любая зелень

Соль

Перец

 

Как готовить:

1. Свеклу очистить и сварить в двух литрах воды. Жидкость сохранить. Дать остыть.

2. Натереть свеклу на терке. Огурцы порезать мелко кубикам, зелень мелко порубить.

3. Тертую свеклу сложить в кастрюлю. Залить свекольным отваром., должно получиться довольно густо! Насыпать туда зелень, добавить огурцы, посолить, поперчить и добавить йогурт (или кефир)

4. Добавить пару ложек уксуса (или лимонного сока). Отправить часа на три, а лучше на ночь в холодильник.

5. Подавать очень холодным с вареными яйцами, разрезанными пополам. Можно добавить зеленый лук. Можно есть со свежей редиской.

Рекомендуем

Consomm Brunoise
Супы, Супы мясные, Французская кухня
Consomm Brunoise
Борщ
Супы, Супы мясные, Рецепты за 40 минут
Борщ

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх