Суп "Опенок"

Ингредиенты:

400гр опят (замороженные);

2шт картофеля;

2шт морковки;

1шт лука репчатого;

4-5шт консервированных томатов;

2л воды;

лавровый лист; соль; приправы по вкусу;

зелень

Как готовить:

В кипящую воду положить порезанный кубиками картофель. Через 5 мин добавить грибы (не размораживая).

На растительном масле обжарить морковку, добавить лук полукольцами и через 3мин очищенные томаты ( я добавляю в заправку 1/2 ч.ложки сахара).

Грибы варятся 25-30мин. Затем добавляем заправку, лавровый лист и приправы, варим 10мин. За 3мин до готовности посыпаем зеленью.