Schlemmertopf (немецкий густой суп)

Ингредиенты:

500 г. фарша смешанного

800 г. картофеля

250 г. моркови

2 красной паприки

1 большая луковица

400 г. консервированной красной фасоли

2 ст.л. томатной пасты

100 г. плавленного сыра

1 л. овощного бульона

растительное масло

соль, перец

красная молотая паприка

2 зубчика чеснока

зелень

Как готовить:

Лук и чеснок мелко нарезать. Паприку, морковь и картофель нарезать на небольшие кубики, чтобы было всё одинаковым размером.

Растительное масло разогреть в глубокой сковороде и обжарить там фарш. К фаршу добавить лук, чеснок, томатную пасту и специи. Положить картофель, морковь, паприку и всё немного обжарить.

Далее залить всё овощным бульоном, накрыть крышкой и готовить примерно 20-30 минут на медленном огне.

За 5 минут до готовности добавить плавленный сыр,фасоль и зелень, всё перемешать. Попробовать на вкус по необходимости добавить специи.