Просто легкий супчик с рисом

Ингредиенты:

1 морковка

0,5 головки лука

2 помидора

Перец (у меня был зеленый)

Кабачок

2 ст. л. риса

Зелень, долька чеснока

Соль, приправы (любимые, у меня провансальские правы)

Воды (в зависимости от того какой густоты вы любите суп)

Как готовить:

Берем кастрюльку, наливаем столовую ложку оливкового масла, кидаем натертую морковку, через минут 5 нарезанный лук, перец, обжариваем еще минут 5.

В это время помидоры ошпариваем, снимаем кожицу режим кубиками и тоже в кастрюлю, туда и рис (хорошо промытый), дольку чеснока (для запаха), даем всем овощам подружится друг с другом

Заливаем горячей водой, кидаем порезанный кабачок, закрываем крышкой на 15-20 минут

В это время режем зелень (любимую) и готовим приправки, за 5 минут до готовности приправляем наш супчик, выключаем газ и даем настоятся)))

Супчик не оригинальный, но очень легкий и вкусный, хоть и постный, так как почти все овощи с грядки, супчик имеет яркую палитру вкуса)