» » Вкуснейший суп-пюре с тыквы. Опробовано!

Вкуснейший суп-пюре с тыквы. Опробовано!

Вкуснейший суп-пюре с тыквы. Опробовано!

Ингредиенты:

700гр тыквы

500 гр куриных грудок

2 средне-большие картофелины

2 моркови

белая часть лука порея

50 гр твердого сыра

3 зб чеснока

2 ст л лимон сока

1 ст л слив масла

5 кусочков батона

соль,перец,лаврушка

зелень:петрушка,кинза

 

Как готовить:

Ставим варить бульон из куриных грудок,добавив грамм 600-700 воды,соли,перца и лаврушку(мин 15-20)

Чистим все овощи. Лук можно заменить и на репчатый-режем полукольцами. Картофель некрупной соломкой,морковь на терке,тыкву крупным кубиком.

Я все делала в утятнице. Налить чуть растит масла,обжарить слегка лук,туда же слив масло,морковь и картофель. Обжариваем еще минуту.Добавляем тыкву,грамм 100 куриного бульона, закрываем крышкой и тушим минут 25 до готовности овощей

За это время трем сыр,режем кубиками курин. грудку, измельчаем зелень.Далее режем кубиками батон и обжариваем его в малом количестве растит масла,добавив в конце измельченный зубчик чеснока.

Добавляем к овощам оставшийся процеженный бульон и даем прокипеть пару минут. Измельчаем все блендером. Добавляем сок лимона,тертый сыр,измельченные отставшиеся 2 зб. чеснока,курицу кубиками,солим, перчим,перемешиваем и даем закипеть

Перед подачей добавить зелень и сухарики

Вкуснейший суп-пюре с тыквы. Опробовано!
Вкуснейший суп-пюре с тыквы. Опробовано!
Вкуснейший суп-пюре с тыквы. Опробовано!
Вкуснейший суп-пюре с тыквы. Опробовано!
Вкуснейший суп-пюре с тыквы. Опробовано!
Вкуснейший суп-пюре с тыквы. Опробовано!

Рекомендуем

Суп-чихиртма
Супы, Супы овощные и грибные, Рецепты за 30 минут, Грузинская кухня
Суп-чихиртма

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх