Густой овощной суп

Ингредиенты:

куриные желудки очищенные - 300 гр,

репа - 50 гр,

морковь - 50 гр,

лук - 1 шт.,

перец сладкий мясистый - 1 шт.,

картофель средний - 1 шт.,

помидор средний плотный - 1 шт.,

томатная паста - 1 ст.л.,

чеснок - 1 большой зубчик,

соль,

растительное масло,

вода 1,5 литра,

зелень,

л.лист - 3 шт.,

сметана

Как готовить:

Желудки промыть, нарезать мелко, залить водой, довести до кипения, посолить, добавить л.лист. На медленном огне сварить до готовности. При необходимости добавлять кипяток.

Лук нарезать мелкими кубиками, пассировать на растительном масле до мягкости. Добавить нарезанные соломкой морковь и репу, пассировать до мягкости всё вместе.

Выложить овощи в кипящий бульон.

Перец освободить от семян, нарезать мелкими пластинами. Добавить в суп.

Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками, выложить в суп.

Помидор нарезать кубиками, добавить в суп.

Томатную пасту пассировать 1 мин. на растительном масле и добавить в суп за 5 мин. до готовности вместе с мелко нарезанным чесноком.

Подавать со сметаной и зеленью.

Честно говоря сама не ожидала такого потрясающего эффекта! Ну ооооооочень вкусный супчик получился!!!!