Щи с галушками (вариант)

Ингредиенты:

Лук репчатый-1шт

Морковь-1шт

Перец болгарский-2шт

Картофель-4шт

Капуста белокочанная-1/2маленького кочанчик

Чеснок (по-вкусу)

Специи (по-вкусу)

Растительное масло для зажарки

Галушки:

куриной печени (250-300 г)

головка лука

1 яйцо

2 сдобные булочки

молоко

мука 2-4 ст.л.

соль

черный перец

укроп

Как готовить:

Готовиться очень быстро.

Помидоры залила кипятком.

В кастрюле разогрела масло, слегка обжарила лук порезанный кубиками и начинаю добавлять все овощи по очереди(пока режу одно, предыдущее слегка обжаривается):

брусочками морковь,

соломкой болгарский перец,

брусочками картофель,

соломкой капуста,

очищенные и натертые на мелкой терке помидоры,мелко порубленный чеснок.

Когда помидоры утушились, добавляем воду, специи, солим.

Пока закипает делаем галушки.Булочки замочила в молоке.Все остальные ингредиенты для галушек в блендер.Булочки размокли, отжимаем и туда-же.

В это время закипел наш супчик, туда быстренько, маленькой ложечкой выкладываем нашу массу для галушек.