Яркий супчик с цветной капустной

Ингредиенты:

1,5 л. говяжьего бульона (можно куриного)

1 морковь

1 болгарский перец (красный или желтый)

половинку небольшого кочанчика цветной капусты (клала на глаз - примерно грамм 300)

1 небольшая помидорка

немного лапши "паутинка" для сытости

сушеный базилик

соль, перец

Как готовить:

Капусту обдать кипятком и разделить на соцветия.

Морковь очистить и порезать кружочками. Болгарский перец освободить от сердцевинки, промыть, удалить семена и перегородки, разрезать на 4 части и нарезать соломкой.

Закинуть овощи в кастрюльку с бульоном, довести до кипения, посолить, поперчить, добавить базилик.

Обдать кипятком помидорку, очистить от кожуры, порезать кружочками и затем на четвертинки - добавить в супчик.

За 5 минут до готовности закинуть лапшу.

Вот так приготовила супчик из того, что нашла в холодильнике. Думаю, рецепт прост и никого не удивит, на оригинальность не претендую, но сама делаю такой суп впервые - получилось вкусно.