Густой суп с помидорами, картофелем и яйцом

Ингредиенты:

250 мл.куриного бульона

1 головка чеснока

2 средние луковицы

1 красный сладкий перец

4 крупных помидора

0,5 кг мелкого картофеля

3 яйца,сваренных в крутую

щепотка тмина

небольшой пучок укропа(кинзы,петрушки...)

соль по вкусу

Как готовить:

Перец очистить от семян,нарезать кубиками,на помидорах сделать крестообразные надрезы и опустить их в кипяток, потом в холодную воду и снять кожицу,нарезать произвольно. Лук и чеснок порубить. Измельчить все овощи с помощью блендера до состояния пюре, приправить тмином.

Перелить пюре в кастрюлю, поставить на маленький огонь, варить, время от времени помешивая,7-8 мин.Добавить куриный бульон,посолить по вкусу,довести до кипения. Картофель очистить, разрезать пополам, добавить в кастрюлю и варить до готовности картофеля. Перед окончанием варки всыпать измельченную зелень. Разлить суп по тарелкам. В каждую положить мелко нарубленное яйцо,украсить веточкой зелени.