Суп-пюре "Осенний блюз"

Ингредиенты:

1 средний кабачок

2 средних морковки

2 картофелины

1\2 банки кукурузы

1 луковица

150 гр свежих лисичек

свежий базилик ( для тех кто любит)

Как готовить:

Все очень,очень просто! Картофель, кабачок и морковку отварить до полной готовности. Отцедить бульон, добавить кукурузу и пюрировать овощи в блендере. Вернуть пюре в кастрюлю и разбавить оставшимся бульоном до нужной консистенции.Помешивая вскипятить.

Лисички отварить и слить.Лук мелко порезать и обжарить вместе с лисичками.

Наливаем в тарелки и выкладываем сверху лисички. Все !

Попробовала такой супчик у подружки и решила дополнить его жаренными лисичками, и не пожалела! Очень вкусно! Попробуйте!