Простой домашний суп с бараниной и яичной лапшой

Ингредиенты:

Баранина на кости рёберная часть-300гр.

Лапша яичная-200гр.

Картофель средний-3шт.

Помидор свежий-шт.

Лук репчатый-1шт.

Масло растительное-1ст.л.

Томат паста-2ст.л.без горки

Соль-по-вкусу

Перчик острый-по-вкусу.

Кастрюля на два литра.

Как готовить:

Баранину промыть хорошенько,уж очень много в ней косточек мелких после того как её нарубят.

Залить холодной водой,поставить вариться,снимая пену как она появится,затем закрыть крышкой и варить до готовности,у меня баранина хорошая,сварилась за час.

Вынуть мясо из кастрюли,бульон я процедила через сито,во избежании попадания всё тех же косточек.

Почистить картофель,порезать кубиками отправить в кастрюлю.

В сковороде пережарить мелко порезанный лук до золотистого цвета,добавить так же мелко порезанный помидор и томат пасту,обжарить.

Мясо отделить от косточек,вернуть в кастрюлю.

Туда же отправить обжаренный лук с томатом.

За пять минут до окончания закинуть лапшу и мелко порезанный острый перчик по желанию конечно,размешать.

Выключить газ,накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять минут 15.

У нас в семье принято всегда варить первое,мы не представляем себе жизни без супчика,к этому меня кстати приучил муж,а его когда-то бабушка,всегда она ругалась за сухомятку
А тут,УРА! похолодало и захотелось наваристого супа да погуще,вот и сварила из того что было,а ещё и остренького,угощаю