Суп тыквенно-айвово-яблочный с орехами "Осенний бархат"

Ингредиенты:

Небольшая тыква

Яблоки - 2 шт.

Айва - 1-2 шт. (у меня дикая - поэтому 6 шт., потому что маленькая айва)

Горох сухой - горсть

Вода

Орехи - у меня пекан - горсть

Соль - по вкусу

Сахар коричневый - 1 ст.л.

Апельсиновая цедра - щепотка или более

Имбирь сухой - по вкусу

Сыр "Альметте" - 75 г

Молоко кокосовое - 1 баночка (400 мл)

Как готовить:

Вот такой простой и незамысловатый суп, с осенним акцентом... полезный и вкусный.

Я использовала дикую айву - в ней больше витаминов, но она мельче и намного кислее культурной, поэтому я бы рекомендовала для "нормального" супа использовать "окультуренные" сорта... Не все такие экстремалы как я - которые любят острое и кислое - и не любят сладкое!