Болгарский суп с огурцами

Ингредиенты:

Картошка - 4 или 5 шт.

Болгарский перец - 2 штуки (у меня жёлтый и красный)

Огурцы большие, переспелые - 1-2 штуки в зависимости от размера ( у меня огурцы поменьше, поэтому 4 штуки)

Морковь - 2 штуки

Лук репчатый - 1 штука

Чеснок - по вкусу

Приправы и специи (лавровый лист)

Свежая зелень (укроп и петрушка)

Масло растительное для жарки

Как готовить:

1. Порежьте кубиками картофель и поставьте вариться в кастрюле для супа ( у меня три литра)

2. Пока вода закипает, порежьте и обжарьте овощи.

3. Добавьте обжаренный овощи в кастрюлю, в которой закипает картофель

4. Добавьте измельчённый чеснок и специи

5. Проварите суп ещё минуту, выключите огонь и дайте супу настояться под крышкой ещё пару минут.