Солянка в мультиварке

Ингредиенты:

говядина - 600г

грудинка копченая (окорок) - 150г

колбаски-сосиски - 300г

огурцы соленые - 3 шт.

лук-шалот - 1 шт.

чеснок - 1 зуб.

томаты в соку протертые - 400г

зелень, соль

Как готовить:

Солянка это любимый суп моего сына. Ну и почему бы не порадовать своего "малыша", тем более, что у меня есть такой замечательный агрегат, как мультиварка VITEK VT-4205 BK, который почти всё сделает за меня?

Режем мясо некрупными кусками и обжариваем в чаше мультиварки с мелко порезанной кубиками грудинкой, до румяности, около 15 минут.

Для этого включаем программу "Поджаривание" на 20 минут.

Добавляем порезанные лук и чеснок. Обжариваем до запаха.

Режем кубиками огурцы. Подготавливаем колбаски-сосиски.Режем аккуратно, одинаковыми кусочками.

Запускаем программу "Тушение" на 25 минут.

Закладываем сначала огурцы, тушим минут 5.

Затем закладываем протертые консервированные томаты. Тушим минут 15.

Далее колбаски. И еще минут 5.

Заливаем горячую воду, запускаем программу "Суп" на 30 минут.

Оливки режем кружочками и добавляем в мультиварку за 5 минут до готовности (по желанию).

Подавать с зеленью и долькой лимона.

Солянку я варю часто, потому что, как писала уже выше, это любимый суп моего сына.