Кавказский соус "Мачеха"

Ингредиенты:

Куриная резаная кожа 300 гр

Натуральная без добавок паста томатная - 2 столовых ложки.

кинза.50 гр

чеснок 4 дольки

Лук 1 штука

Специи:

перец сладкий красный

перец чёрный

Хмели - сунелли 1 ч. ложка

2ст ложки с горкой муки

куриный бульон 500 гр. \из крылышек\

соль и сахар по вкусу

Как готовить:

Берём слегка обжаренную куриную кожицу и лук, закладываем в бульон, добавляем соль, сахар,томат , специи. При полном кризисе можете сделать бульон из кубик "магги".

Через 5 минут добавляем тёртый на тёрке чеснок , через 3 минуты - кинзу.

Далее в небольшом количество тёплой воды размешиваем муку и выливаем в соус, опять таки помешивая соус, чтобы не было комков.Варим ещё минуту до загустения.

Берём лаваш и употребляем соус.

Куриную кожицу при желании можете и выкинуть.

Как говорил один очень мудрый человек на 100 рублей в день каждый дурак прокормиться может, а ты попробуй на 1 "рупь". Вот где нужна и мудрость и смекалка.
О рецепте.
По этому рецепту скажу одно.
Сытость - 100%.
Цена одной порции с лавашем приблизительно 25 рублей на человека.
Но главное - БИСТРО
О названии рецепта.
Почему кавказский соус? Потому что в соусе кавказские специи.
Почему "Мачеха"?
Потому что по моей притче мачеха пожалела для друзей пасынка курицы. Ребята здоровые, да с пути голодные. Под чачу и так сойдёт.
И сошло. Захмелели, песни пели, да соус мачехин нахваливали.