Куриные рулетики с капустной начинкой

Ингредиенты:

куриные грудки филе - по штуке на человека (4)

начинка:

грибы - 2-3 больших шампиньона

1-2 луковицы

капуста (любая)

орегано (свежий или сухой)

чеснок - 1-2 дольки

белое вино - 2-3 ст ложки

соль, перец

сметана

сухарики

Как готовить:

грибы и лук нашинковать, выложить на сковородку, добавить тертый чеснок и орегано (можно свежий, можно сухой), соль, перец (по вкусу) и потушить в вине.

Когда лук станет мягким, добавить капусту и тушить до готовности.

Кусочки Курицы распластать и отбить (если они толстые - разрезать поперек и развернуть так, чтоб получился один кусок из каждой грудки, толщиной примерно 1 см после того, как отобьете), посолить, поперчить, выложить на них смесь со сковородки и скатать в рулетики, закрепив их зубочистками.

Обмазать рулетики сметаной и обвалять в сухариках (можно в сухарики добавить специи.

духовку разогреть до 200С, противень смазать оливковым маслом или антипригарным спреем и выложить на него рулетики швом вниз. запекать 30-40 минут до золотистой корочки.

Перед подачей на стол нарезать кусочками и вытащить зубочистки. Подавать горячими с овощным салатом

извините за фото, я догадалась сфотографировать только тогда, когда мы ее уже почти доели )))
На 1 порцию (примерно 200г, может чуть побольше):
244 Ккал
Жиры: 6г
Белки: 30г
Углеводы: 15г
Холестерин: 76 мг
Клетчатка: 3г
При запекании курочку можно посыпать тертым сыром пармезан, но тогда рецепт будет не очень диетическим, зато еще вкуснее