Соус "Гуакамоле"

Ингредиенты:

авокадо - 1 шт,

помидор - 1 шт,

репчатый лук - 0,5 небольшой штуки,

лимон - 1/3-0,5 штуки,

красный жгучий перец - 1 стручочек,

соль,

оливковое или растительное масло - 1 ч. ложка

Как готовить:

Авокадо вымыть, обсушить.

Плод авокадо разрезать вдоль на 2 части и удалить косточку.

Ложкой вынуть мякоть из половинок авокадо, оставляя кожуру (она не используется) и сбрызнуть лимонным соком.

Помидор вымыть и обсушить.

Луковицу разрезать на несколько частей.

Лук, помидор,перчик и мякоть авокадо поместить в блендер и измельчить до пюреобразного состояния.

Готовый соус посолить и заправить соком лимона или лайма и оливковым или растительным маслом.