Соус Сальса (простой, домашний вариант)

Ингредиенты:

1. Помидоры черри(можно и простые помидоры) 6-7шт

2. чеснок - зубчик

3. укроп, лук зеленый - как на фото

4. Томат пасту(можно и кетчуп) - 1 столовая ложка

5. Бальзамический уксус(можно просто 7проц. уксус) - 1 столовая ложка

6. Универсальная приправа(я её использую для замены соли и перца) - по вкусу.

Как готовить:

Как приготовить соус сальса:

Помидоры,чеснок и зелень режим мелко(тар-таром). Если лениво, то можете воспользоваться блендером, но смотрите что бы не получилась однородная масса! В этом соусе должны чувствоваться кусочки! Потом добавляем уксус и томат пасту(для усиления вкуса томата), но если любите менее густой, но сладковатый соус, то можете использовать томатный сок. И в конце добавляем приправу(балансируем вкус на предмет солености и остроты). Можно еще масла растительного ложку.

Соус делается быстро и хорошо идет к мясным блюдам, шашлыку, рыбе. Сохраняется в холодильнике не более 3-5 дней, хотя его раньше съедают!

Постоянно его готовлю для шашлыков и прочих блюд!
Всем нравится.