Чатни с крыжовником

Ингредиенты:

500 гр.крыжовника

500 гр.яблок

3 луковицы

250 мл винного уксуса

200 гр.сахара

100 гр.изюма

соль

1 палочка корицы

1 ч.л. молотого имбиря

молотая гвоздика на кончике ножа

Как готовить:

Яблоки, лук чистим, режем на кубики

Изюм моем

Уксус, сахар, соль, специи и изюм доводим до кипения

Добавляем крыжовник, яблоки, лук

Упариваем без крышки 30-40 минут

Раскладываем по банкам

Рецепт взят из старых выпусков "Бурды" - первых журналов, которые стали выходить на русском языке.
У рецепта есть плюс - это чатни можно хранить несколько месяцев в банке под закручивающейся крышкой в кладовке и оно не портится.
Есть маленький минус - крыжовник и яблоки (которые предпочтительно брать местные, не заморские) "встречаются" вместе в очень коротком промежутке времени.