Шашлычок из филе цыпленка по-Турецки

Ингредиенты:

Грудка цыпленка (филе) —700 гр

Сметана — 150 г

Соевый соус — 2 ст. л.

Свежемолотый перец — щепотка

Лук репчатый — 2 шт

Морковь — 1 шт

Как готовить:

Филе нарезаем на кусочки.

Морковь и лук режем кружочками.

Кусочки филе заливаем сметаной и немного перчим.

Добавляем 2 столовых ложки соевого соуса и перемешиваем.

Маринуем 5-10 минут.

Нанизываем на предварительно замоченные (на 5 мин в воде чтобы не сгорели) шампура, чередуем с морковью и луком.

Посыпаем оставшимся перцем.

Запекаем шашлычки на решетке в духовке минут 25-30 при 200 гр.

В конце желательно включить на 5 мин. гриль.

Готовые шашлычки вынуть из духовки, дать немного остыть и подавать украсив базиликом или др. зеленью.
Получаются очень вкусные шашлычки! Очень нежные, ароматные по- Турецки!
Я тоже этим летом отдыхала в этой чудесной стране и СКОРО поделюсь своим рецептом привезенным из Турции с вами.
Курорт Сиде расположен в на побережье Средиземного моря примерно в 75 км от Антальи. Греческие колонисты впервые поселились здесь в 7 веке до н.э. С древнегреческого "Сиде" переводится как "гранат" и символизирует плодородие. По преданию, здесь когда-то устроили себе романтическое свидание Клеопатра и Марк Антоний. С тех пор сюда ежегодно приезжают тысячи влюбленных пар.
Сиде, окруженный современными туристическими комплексами, является одним из наиболее оживленных курортов юга Турции. Обширные песчаные пляжи отлого спускаются в теплое, чистое море. К западу от полуострова, на котором и расположен этот курорт, пляжи простираются на 10 км. Здесь множество современных отелей, расположенных на первой линии пляжа, пансионатов, ресторанов и кафе. С восточной стороны прибрежные пески более пустынны и тянутся вплоть до Аланьи. В разгар сезона на многолюдных пляжах Сиде популярны водные виды спорта.
Сохранились многие исторические памятники: один из крупнейших в Турции амфитеатров древнегреческого периода, храмы Аполлона и Артемиды; старинные городские ворота; водопровод, музеи.
Копия остатков храма была на территории летнего ресторана в нашем отеле.