Акучышыицарш - цыпленок под томатным соусом (Абхазия - страна души)

Ингредиенты:

500 гр цыпленка (я брала куриные бедрышки)

1 большая луковица

Зелень петрушки и кинзы

70 гр сливочного масла

3 зубчика чеснока (потолочь)

1 ч л аджики

3 спелых помидора порезать кружками

Соль по вкусу

Как готовить:

В кастрюле или котелке растопить масло,положить кусочки курицы и потушить

Лук нашинковать и добавить в курице

Как только лук подрумянится,добавить помидоры,аджику,толченый чеснок

Тушить 20 минут

За 5 минут до готовности положить нарезанную зелень

Очень нравится это блюдо,с южными ароматами,пряными травами.Простое,но богатое вкусом

Так получилось,что несколько лет подряд мой отпуск проходил дома.Работа была связана с людьми и я мечтала только об одном – отдохнуть от людского общения Я мечтала о тихом и спокойном отдыхе на море,о красивой природе,хотелось почитать,подумать о своем,просто подышать морским свежим воздухом. Подарок сделала дочь – принесла две путевки,сказала,что у меня на работе договорилась на неделю отпуска и мы едем в Абхазию и она гарантирует отдых,о котором я мечтала. Я в детстве была там не раз.Прошло много лет,но моя память хранила аромат магнолий,гортензий и кусты лаврового листа везде и повсюду. Не буду повествовать о дороге и прочих мелочах.Путевки оказались в пансионат Солнечный,в 10 км от российской границы и в 14 км от Гагры. Природа была восхитительна,такого чистого и прозрачного моря я не видела давно! Горная речка протекала вдоль дороги к морю и от нее веяло такой ледяной