Шашлычки в аэрогриле „Зима-лето“

Ингредиенты:

1 кг свинины (ошеек, шея)

2 красных апельсина

1 красная луковица

красная, желтая и зеленая паприка

2 ст.л. оливкового масла

соль, молотый перец по вкусу

горсть опилок для копчения (у меня опилки ореха пекан)

Как готовить:

Свинину нарезать небольшими кусочками.

Апельсин нарезать кружочками, лук - кольцами, паприку — прямоугольными кусочками примерно 2х2 см.

Мясо, посолить, поперчить по вкусу, смешать с луком, паприкой, апельсинами, оливковым маслом и поставить мариноваться минимум на 3-4 часа, у меня мясо мариновалось сутки.

Нанизать мясо на шпажки чередуя кусочки мяса с паприкой, колечками лука и кружочками апельсина.

Жарила я шашлычки в аэрогриле, а чтобы придать им аромат костра использовала опилки для копчения. Опилки выложить в огнеупорную посуду и поставить емкость с опилками на нижнюю решетку аэрогриля.

Шашлычки выложить на высокую решетку, жарить при самой высокой температуре около 20 минут.

Получились сочные, с легким ароматом дыма шашлычки, как говорится без пыли и дыму.