![Ароматное жаркое с розмарином в вине](/uploads/posts/blyudaizmyasa/h52ew257da.jpg)
Ароматное жаркое с розмарином в вине
![Ароматное жаркое с розмарином в вине](/uploads/posts/blyudaizmyasa/h52ew257da.jpg)
Ингредиенты:
1,5 кг свиной шейки
2 зубчика чеснока
4 веточки розмарина( я взяла 2 ч.л. сухого розмарина)
1 ч.л. молотого чёрного перца
2ст.л. сладкого соевого соуса(КиККоман)
1 л. сухого белого вина
2 ст.л. растительного масла( для обжарки)
300 мл бульона( я не брала)
Как готовить:
Чеснок очищаем и мелко нарезаем.
Смешиваем листики розмарина с чесноком, соевым соусом, перцем и вином.
Мясо моем, обсушиваем и выкладываем в контейнер, заливаем маринадом и оставляем на ночь в холодильнике.
Нагреваем духовку до 180С.
В сотейнике нагреваем масло.
Мясо вынимаем обсушиваем и обжариваем в сотейнике до румяной корочки.
Заливаем половиной маринада и вливаем бульон.
Ставим сотейник в духовку и тушим около 1,5ч, периодически поливая жидкостью.
Готовое жаркое нарезаем ломтиками и подаем.
![Ароматное жаркое с розмарином в вине](/uploads/posts/blyudaizmyasa/tft0t5xud1.jpg)
![Ароматное жаркое с розмарином в вине](/uploads/posts/blyudaizmyasa/3s8xux7vzi.jpg)
![Ароматное жаркое с розмарином в вине](/uploads/posts/blyudaizmyasa/rbaelkaonr.jpg)
![Ароматное жаркое с розмарином в вине](/uploads/posts/blyudaizmyasa/w5tiqkm8kn.jpg)
![Ароматное жаркое с розмарином в вине](/uploads/posts/blyudaizmyasa/wafvg19jmd.jpg)
![Ароматное жаркое с розмарином в вине](/uploads/posts/blyudaizmyasa/sjizt55fj0.jpg)