Говядина тушеная с тыквой в собственном соку

Ингредиенты:

Говядина - 1 кг

Лук репчатый - 1-1,2кг

Тыква - 500 г

Специи и соль - по вкусу ( у меня - хмели -сунели, черный перец и немного сухого базилика)

Как готовить:

Мясо нарезать кусочками размером примерно 1,5 см*1,5см.

Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.

Тыкву нарезать тонкими небольшими пластинками.

Для тех , кто с ней очень дружит , можно нарезать покрупнее.

На дно кастрюли выложить слой лука толщиной около 1 см.

На лук выложить тыкву , затем мясо , посыпать специями и посолить.

Повторить слои.

Последний слой - лук.

Накрыть крышкой кастрюлю и поставить тушить на очень медленный огонь . Крышку кастрюли не открывать 1 час.

Примерно часа через полтора мясо можно перемешать и продолжить тушить до готовности.