Романтический ужин "Шашлычки из семги с горячим овощным салатом"

Ингредиенты:

Свежая семга 8 кусочков размером 3*3

соль, перец черный молотый, сок лимона

мелкий лук 8 шт.

помидор 2 шт.

Кабачок цуккини 1 шт.

Баклажан 1 шт.

перец сладкий 1 шт.

Лук репка 1 шт.

соевый соус 3 ст. ложки

Чеснок 1 зубок

Масло оливковое 3 ст. ложки.

Специи по вкусу

Зелень для украшения

Как готовить:

Семгу порезать на равные кусочки, посолить поперчить и сбрызнуть соком лимона.

Помидор режем на 8 частей.

С цуккини снимаем тонко 4 пластика (Вдоль овоща)остальное режем соломкой.

Баклажан режем полукольцами.

Перец режем соломкой.

Лук режем мелкими кубиками.

Помидор опускаем на минуту в кипяток, а затем в холодную воду и режем крупными кубиками.

Собираем шашлычки на шпажку чередуя лук семга помидор лук семга помидор и каждый продукт отделяем пластиком цуккини получается волнистый шашлычок. Шашлычки посыпаем специями и жарим на гриле 10 мин.

Пока жарятся шашлычки готовим овощи.

Каждый овощ обжариваем отдельно, чтобы не перемешался вкус овощей.

Готовые овощи перемешиваем выкладываем на зелень, поливаем заливкой и гарнируем с шашлычками

Заливка: Смешиваем в блендере масло, соевый соус, чеснок специи.

Я уезжала в санаторий. Очень соскучилась по мужу и захотелось романтики. Вот такое блюдо приготовила на ужин. Овощи я совершенно не солила, достаточно заливки. Романтический ужин удался, мы не объелись, но энергии было много...
Попробуйте вкусно!