Spaghettis au saumon fume - Спагетти с копчёным лососем и коньяком

Ингредиенты:

Спагетти 450гр.

Масло оливковое 1ст.л.

Вода.

Для соуса:

Лосось копчёный 150гр.

Сметана 10% 300мл.(в оригенале крем фрэш)

Коньяк или виски 150 мл.

Чили или табаско чуть чуть.(в оригинале poivre de cayenne-острый перец)

Кинза или петрушка пол пучка.

Для посыпки:

Сыр фета 100гр.

Кинза или петрушка веточка.

Как готовить:

Отварить спагетти в подсоленной воде+оливковое масло.

Пока варятся спагетти.

Закипятить коньяк, 1-2 минуты проварить.

Разогреть, сметану и влить коньяк ,постоянно помешивая дать закипеть варить 2-3 минуты постоянно помешивая,затем добавить порезанный кусочками копчёный лосось,варить 2-3 минуты,отключить,добавить табаско+ порезанную меленько зелень+ посолить если необходимо.

Разложить по тарелкам спагетти полить соусом+ посыпать порезанным на кубики сыром фета и украсить зеленью.

Вот такой не сложный рецепт предлагают попробовать Французские повара! Очень вкусно - нам понравилось!Попробуйте и вы!