Saumon au sesame- Кубики лосося в сезаме

Ингредиенты:

Филе лосося 400гр.

Для лизьона:

Яйцо 1шт.

Сыр фета 50гр.

Оливковое масло 2ст.л.+для Жарки.

Семена кунжута(сезам) 2ст.л.+6ст.л.для повторной обсыпки.

Укроп сухой 1ст.л.

Базилик сухой 1ч.л.

Чеснок сухой 1ч.л.(пожеланию можно не ложить)

Мука 1ст.л.

Для салата:

Редиска 500гр.

Листья салата 150гр.

Лук зелёный 1 пучок.

Сыр фета 100гр.

Оливковое масло 2-3 ст.л.

Как готовить:

Помыть и обсушить филе лосося.

Порезать кубиками.

Взбить в блендере яйцо+сыр+оливковое масло+мука.

Добавить в полученную массу сезам 2ст.л.+укроп+базилик+чеснок,перемешать.

Добавить в получившуюся массу филе лосося,хорошо перемешать.

Затем достав каждый кусочек филе ещё рас обсыпать семенами сезама(кунжута) и обжарить на оливковом масле на среднем огне до готовности( по 3-4 минуты с каждой стороны).

Салат.

Помыть,обсушить и порезать все овощи,добавить порезанный кубиками сыр,полить оливковым маслом,аккуратно перемешать.

Подавать сразу.

Я не солила ,мне соли достаточно от сыра,но если вам мало то можно досалить.
Рыбные палочки получаются хрустящими снаружи и сочная рыбка внутри,рыбные-казинаки!!! Салат простой ,но очень вкусный.
Рецепт был взят мной из Французского журнала и немного модифицирован на мой вкус!