Салат "Под шашлычок"
Опубликовано: 29-02-2016, 21:55
Ингредиенты:
Баклажан - 1 большой
Помидор - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Оливковое масло
Базилик, петрушка, укроп, зеленый лук, чеснок
Сок лимона
Как готовить:
Баклажан режем полукружочками толщиной 0,7-1 см.
Кружочками нарезаем лук и помидоры, перец - дольками
Насаживаем овощи на шампур поочередно и поджариваем на углях до образования корочки и мягкости.....
Снимаем в миску, добавляем к теплым овощам зелень (крупно нарвать руками), оливковое масло, нарезанный пластинками чеснок, выдавливаем немного лимонного сока. Миску накрываем и даем настояться минут 20-30 (пока жарим шашлык)...
Отличный гарнир к шашлыку....
Нашла на сайте подобный вариант, поэтому "присоединяюсь" к нему...отличия в приготовлении есть))))...думаю, что практически все готовят такой салатик, но вдруг кому пригодится!!!!Буду рада...
