Салат из тыквы с орешками и мёдом

Ингредиенты:

200 г тыквы,

40 г очищенных кедровых орешков,

3 ст. л. мёда,

1 тёртая морковь,

1 тёртое зелёное яблоко.

Как готовить:

Тыкву натереть на крупной тёрке, смешать с тёртыми яблоками и морковью, орехами, мёдом. Перемешать.

Очень вкусный салат. А насколько он полезный я даже и говорить не буду. Я не фанат тыквы, но салат очень гармоничен. И вкус тыквы чувствуется не совсем явно! Для тех, кто ещё не начал есть тыкву, могу сказать, что она - чемпион среди овощей по содержанию железа. В тыкве много витаминов, в том числе и редкий витамин Т, ускоряющий обменные процессы в организме. Она также укрепляет иммунитет, замедляет процессы старения, обладает анти паразитарными свойствами, улучшает работу кишечника и способствует снижению веса.