Салат "Золотая пиранья"

Ингредиенты:

Горбуша - 500 гр

Морковь по-корейски - 100 гр

Шампиньоны в с/с - 0,5 банки

Картофель - 3 шт.

Соус:

Крутое яйцо - 1 шт

Растительное масло - 2 ст.л.

Уксус 6% - 1-2 ст.л.

Огурец (свежий) - 1 шт

Лук - 0,5 шт.

Сахар - 1 ч.л.

Петрушка, стебель сельдерея.

Соль, перец.

Как готовить:

Горбушу и картошку (по отдельности) запечь (или сварить, но тогда будет не так вкусно).

Рыбу избавить от костей и размять вилкой. Смешать с корейской морковью, грибами и соусом.

Выложить всю массу на блюдо в форме рыбки и покрыть как чешуйками нарезанной на тонкие пластинки картошкой. "Голову" посыпать тертым сыром.

Соус:

Огурец почистить. Все компоненты соединить с помощью блендера.