Кимзи

Ингредиенты:

1 кг белокочанной капусты

3 столовых ложки соли

1 луковица средней величины

1-2 дольки чеснока

Красный перец, уксус

Как готовить:

Белокочанную капусту нарезать полосками, пересыпать солью и составить на несколько часов.

Лук и чеснок порезать и смешать с красным перцем.Затем все перемешать с засоленной капустой, переложить с глиняный горшок уменя его нет, поэтому я все сложила в эмалированную кастрюлю), сверху положить груз и оставить на 2-3 дня.

В день подачи капуст на стол добавить по вкусу уксус