Салат "Жемчужное колье"

Ингредиенты:

1 скумбрия горячего копчения

2 -3 картошки

2 морковки

3 -4 маринованных огурца

4 -5 яиц

1 баночка маринованного лука (он называется маринованным жемчужным луком)

майонез

Как готовить:

Для этого салата рыбу можно купить.

Я пошла немного другим путем и приготовила такую рыбу в домашних условиях в аэрогриле.

Рыбу помыла, выпотрошила, натерла солью, специями для рыбы и смазала жидким дымом (коптильный препарат). Выдержала рыбку 30 минут. Готовила 25 минут при температуре 180 градусов на средней скорости...

Так, теперь рецепт салата.

Яйца, картофель, морковь отварить, почистить и отдельно натереть на терке.

Рыбу разобрать на мелкие кусочки.

Огурчики тоже натереть на терке.

Дно салатника смазать майонезом, выложить весь картофель, утрамбовать и полить майонезом.

Далее - слой рыбки, также полить майонезом.

Следующим слоем будет морковочка, майонез, огурчики, майонез.

Самый верхний слой - яйца, поливаем майонезом и украшаем жемчужным луком по своему вкусу.