Салат "Итальянский акцент"

Ингредиенты:

0.5 кг филе куриной грудки

5 томатов-черри

2 огурца средних

1 красный перец (неострый)

салат обычный (можно брать латук)

оливки зеленые

сыр Пармезан 50 г

заправка:

оливковое масло 2 ст.л.

соевый соус 1 ст.л.

бальзамический уксус 1 ч.л.

горчица 0.5 ч.л.

Как готовить:

Куриную грудку отвариваем до готовности с белым и зеленым перцем-горошком и ложкой соли. Оставляем остывать в бульоне. Когда остынет нарезаем мелко.

Красный перец запекаем в духовке или обжариваем на сковородке, снимаем кожицу, режем кубиками.

Огурцы трем на терке для корейской морковки, помидорки-черри, если совсем маленькие, то режем пополам, если покрупнее, то на 4 части.

Салат рвем руками, а из оливок удаляем косточку и режем на 4 части.

Пармезан трем на терке.

Для заправки смешиваем все ингредиенты и взбиваем (блендером или вручную), пока соус не станет бежевого цвета.

Все продукты смешиваем между собой и с соусом.

Салат приобретает интересный вкус из-за печеного перца)) Очень быстро съедается, довольно легкий)