Слоёный салат "Ёжик"

Ингредиенты:

3 вареных средних картошки,

1 пучок зелёного лука,

3 свежих огурчика,

500 гр грибов,

1 морковь,

3 вареных яйца,

майонез,

25-30 оливок без косточек.

Как готовить:

Грибы порезать и обжарить вместе с морковью. Выложить слоями: картофель натертый на крупную тёрку и сделать на блюде основу ёжика. Сверху выложить натёртые на крупной тёрке и отжатые огурцы, зелёный лук, и майонез. Грибы с морковью, майонез. Яйца потёртые на мелкую тёрку, майонез. Оливки разрезать на 4 части, и выложить как иголочки ёжика, сделать из икры глазки из оливки носик, украсить, как пожелаете. (Мне вполне хватило для "иголок" 24 оливки)

Нам салат понравился, надеюсь, понравится и вам.