Селедочная шуба

Ингредиенты:

• 3-4 средних картофеля

• 2 средних морковки

• 2 средних свёклы

• 1 маленькая луковица

• филе селёдки

• 300 гр майонеза

• 1 пакетик желатина

• 1/2 стакана воды

• соль, перец

Как готовить:

Отварить яйцо, картофель, свёклу, и морковь

Овощи мелко порезать на кубики; яйцо натереть на тёрке.

Мелко нашинковать лук и опустить на 1 минуту в кипящую воду. Воду слить; лук промыть в холодной воде обсушить бумажными полотенцами. Селёдку нарезать на тонкие полоски и смешать с луком.

В небольшую кастрюльку налить воду и добавить желатин. Оставить для набухания на 1 минуту, затем нагреть, помешивая, до растворения желатина. Остудить и смешать с майонезом, добавив специи по вкусу - соль перец, сахар, уксус, укроп...

Каждый ингредиент - картофель, морковь, свёклу, сельдь с луком - смешать отдельно с майонезом, оставив немного майонеза для украшения, и выложить слоями в форму.

Картофель

свёкла

сельдь с луком

морковь

картофель

Поставить в холодильник для застывания.