Салат из чечевицы

Ингредиенты:

ок.350 гр чечевицы (я брала поровну красную и зелёную чечевицу)

1 луковица

350 гр грибов (у меня были шампиньоны)

2 зубка чеснока

сок 1\2 лимона

укроп свежий

масло подсолнечное

соль, перец

Как готовить:

Отварить чечевицу в разных кастрюльках в подсоленной воде, отцедить и промыть.

Лук мелко порезать, а грибочки так как вам нравиться.

На разогретой сковороде пассеровать лук до золотистого оттенка, потом туда же грибочки. Когда шампиньоны слегка поджарятся, смешать всё с чечевицей. Посолить, поперчить и добавить чеснок (но это на любителя!).

Всё тщательно перемешать и дать остыть, вставить в холодильник часа на 2.

Вынув с холодильника ещё раз тщательно перемешать, добавить сок лимона посыпать укропом.

Готово! :)

Я же в самом конце добавила ещё и баночку тунца, получилось вкусно.