Салат слоеный

Ингредиенты:

Красный сладкий перец-3 шт.

Яйца-3 шт.

Ветчина-300г.

Сыр-250г.

Майонез-250г.

Для панировки:

Мука-200г.

Яйца-2 шт.

Соль-по вкусу

Растительное масло-2ст.ложки

Как готовить:

Болгарский перец выложить на сильно разогретую сковороду. Периодически переворачивая, хорошо обжарить со всех сторон. Затем вынуть, переложить в полиэтиленовый пакет и закрыть.

Через 15 минут вынуть, аккуратно разрезать пополам и вынуть середину.

В сковороду налить растительное масло и разогреть. Каждую половину перца обмакнуть сначала в муку, затем - во взбитые яйца и обжарить с двух сторон.

Ветчину, сыр, яйца (сваренные вкрутую) нарезать и перемешать. На сервировочное блюдо слоями уложить: перец, майонез и полученную массу из ветчины, сыра и яиц. Слои повторить несколько раз. Последний слой - только перец.

Полученный "торт" целиком смазать майонезом и посыпать тертым сыром.