Салат "8 Марта"

Ингредиенты:

Куриное филе - 300г

Шампиньоны - 300г

Лук-порей (белая часть) - 1

яйца - 3 шт..

сыр твердый - 100 г

огурцы маринованные (мелкие) - 3-4 шт.

чернослив - 50 г

курага - 75 г

майонез - 3 ст.л.

Как готовить:

Куриное филе отварить в подсоленной воде, нарезать мелким кубиком.

Шампиньоны вымыть, порезать, порезать лук-порей и обжарить их вместе на растительном масле до испарения жидкости, посолив.

Яйца отварить, почистить, натереть на крупной терке.

Чернослив и курагу предварительно замочить в теплой воде минут на 20 (по отдельности), порезать.

Огурчики мелко порезать, сыр натереть на терке.

Салат собирать, как описано в оригинале в виде восьмерки, поставив на блюдо 2 стаканчика (стопки).

Каждый слой предварительно смешивала с небольшим количеством майонеза.

1 - грибы с луком

2 - курица

3 - курага на одном кольце восьмерки и чернослив на другом (без майонеза)

4 - яйца

5 - маринованные огурчики (без майонеза)

6 - сыр (без майонеза)