Салат "Печёночный"

Ингредиенты:

Кусок свиной печени (около 700 гр.)

Листья пекинской капусты 5 шт.

1 крупная луковица

1 морковь

3 маринованных огурца

растительное масло для жарки

майонез

Как готовить:

Свиную печень разделать, нарезать на маленькие кусочки и обжарить до готовности на растительном масле(минут 5).

Чтобы печень была мягче можно предварительно подержать её в молоке.

Лук мелко нарезать, морковь очистить и потереть на тёрке.

Пассировать лук и морковь.

Печёнку и зажарку охладить.

Нарезать соломкой пекинскую капусту, огурцы нарезать по желанию.

На дно салатника выложить листья пекинской капусты, полить майонезом.

Смешать в отдельной посуде печень, морковь, лук и огурцы, заправить майонезом. Выложить эту массу на листья салата.

Всё готово!

Поздравляю всех женщин с праздником!