Салат с креветками + Салат с яйцами-пашот /два салата на одной основе

Ингредиенты:

основа:

рукола 100 гр.,

зелёный лук,

зелень,

авокадо 1 шт.,

перец красный мал. 1 шт.,

сельдерей стебли 2-3 шт.

...

креветки сырые 200 гр.,

чеснок 1-2 зубчика,

яйца 2 шт.

...

заправка:

масло оливковое 2 +2 ст.л.,

масло ореховое 1 ст.л.,

сок лимона 2 ст.л.,

горчица не ядрёная 1 ч.л.,

мёд жидкий 1 ч.л.,

соль/перец/чили по вкусу.

(всё взболтать!)

Как готовить:

Добрый день!

Если вам совсем лениво варить ужин,

приготовьте быстро сразу два салата

и будет вам ЩаСТТЯ!...

Обжариваем креветки с чесноком,

укропом и оливковым маслом(1 ст.л.)

в течении 3 минут,приправляем и остужаем.

Плёнку смазываем хорошенько оливковым маслом (1 ст.л.)

и кладём её в формочки для суфле(чашки),

выпускаем туда яйца,приправляем и

посыпаем мелкорублеными сельдереем,

перцем и зелёным луком.

Плотно завязываем плёнку

и отправляем "мешочки"в кипящую воду на 4-5 минут

(смотря,какой желток вы желаете получить),

вынимаем и кладём в холодную воду остывать.

На два плоских блюда выкладываем руколу,

сверху кладём порезанные тонко перец и стебли сельдерея,

затем порезанный большими кубиками авокадо,

на одно блюдо-креветки и зелень;

на другое блюдо-яйца-пашот,вынутые из плёнки и зелень.

Поливаем заправкой оба салата,

....всё...вечер обещает быть приятным....

Будьте здоровы,друзья!!!