Салат-закуска из курицы, запеченного перца и авокадо

Ингредиенты:

1 авокадо

2 красных болгарских перца

400 гр филе куриной грудки

горсть салата (можно не добавлять)

лимонный сок

оливковое масло

перец молотый

2 ст л любимого майонеза

пресная лепешка пьядина или тонкий лаваш

свежий тимьян (заменила половинкой чайной ложки песто из базилика)

Как готовить:

Филе порезать кубиками и замариновать в лимонном соке с оливковым маслом

Перец испечь,положить в пакет,остудить и снять кожицу,порезать кубиком и аккуратно перемешать с капелькой оливкового масла

Филе быстро обжарить - не пересушите!!!

Авокадо очистить,порезать на кубики и сбрызнуть лимонным соком

Сложить в емкость авокадо,курицу,перец,добавить песто,листья салата,майонез,перец молотый,аккуратно перемешать и добавить по вкусу соль и лимонный сок (если надо)

Подавать с пресной лепешкой,которую порезать и подогреть