Салат из моркови и дайкона

Ингредиенты:

Морковь - 1шт.

Дайкон - 4см

Соль - 1/2ч.л.

Соевый соус - 1ст.л.

Рисовый уксус - 2ст.л.

Сахарная пудра - 1/3ч.л.

Как готовить:

Морковь и дайкон очистить и нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Овощи положить в миску, добавить соль и хорошенько помять, оставить на 30минут, затем откинуть на дуршлаг, ополоснуть холодной кипяченой водой, дать воде стечь. В емкости соединить уксус, соевый соус и сахарную пудру - все тщательно перемешать. Овощи выложить в миску, залить соусом, перемешать и оставить мариноваться минимум на 3часа, максимум сутки.

Готовый салат выложить в пиалу, посыпать обжаренным кунжутом.