Теплый салат из куриной печенки в сливочно-вишневом соусе

Ингредиенты:

400 г салатного микса

200 г помидоров черри

500 г куриной печени

4 ст л соевого соуса «KIKKOMAN»

250 мл вишневого сока

120 мл сливок 33%

1 ст л красного винного уксуса

1 ч л сахара

Соль, черный перец по вкусу

Растительное масло для жарки

Как готовить:

В небольшой сотейник влейте сок, добавьте сахар, уксус. Доведите до кипения, уменьшите огонь и выпаривайте до половины.

В это время на растительном масле обжарьте куриную печень до золотистого цвета и приправьте ее соевым соусом, перемешайте и снимите с огня.

К уваренному соку добавьте сливки, посолите по вкусу и доведите до кипения, выложите печень в соус и прогрейте пару минут.

Помидорки черри разрежьте на четвертинки и смешайте с салатным миксом. Выложите на блюдо.

На салат выложите печенку, полейте соусом, поперчите по вкусу и подавайте.

Безумно вкусно!!! Без хвастовства!!! Печеночка пикантная, пропитанная соевым соусом, нежный сладковатый вишнево-сливочный соус и свежая хрусткость салата – все очень гармонично спелось!!!!! Кстати вкусен и теплым и холодным тоже, некоторые гости не умеют приходить вовремя и в результате получают остывший «теплый» салат!! Но сказали, что вкусен и так!  Для транспортировки на пикник выполняем первые три пункта, перекладываем в контейнер, берем с собой салат и черри и кастрюльку какую-нибудь пикничную, для подогревания соуса!!!