Оливье с печенью

Ингредиенты:

Печень индюшиная - 150 грамм

Отварная картофель - 1 шт.

Морковь отварная - 1 шт.

Огурец маринованный или соленый - 1 шт.

Яйцо - 1-2 шт.

Майонез - 4 ст.л.

Горошек зеленый консервированный - 2 ст.л.

Зелень орегано и перья лука для украшения и подачи

Как готовить:

1. Подготовим овощи: картофель, морковь и яйца хорошо моем и отварим отдельно до готовности. Остудим и чистим.

2. Печень моем и удаляем ненужный жир и пленочки. Отправляем в кипящую воду на 12-15 минут. Вынимаем из воды и даем полностью остыть.

3. Картофель режем мелким кубиком и укладываем на дно порционных бокалов. Наносим сеточку из майонеза.

4. На картофель укладываем огурец и морковь, нарезанные мелким кубиком Снова наносим сетку из майонеза.

5. Остывшую печень трем на крупной терке и укладываем следующим слоем в стакан. Хорошо пропитываем майонезом.

6. Остывшие яйца трем на крупной терке и складываем завершающим слоем. Поливаем майонезом.

7. Украшаем верхушку салата зеленым горошком. Отправляем в холодильник на 1 час, чтобы салат пропитался, и подаем к столу! Перед подачей украшаем цветочком орегано и перьями зеленого лука.

Предлагаю попробовать мой вариант традиционного салата "Оливье", с немного обновленным составом и подачей в стаканах и слоеным! Этот салатик смотреться очень эффектно на праздничном столе и однозначно не останется не замеченным Вашими гостями! Угощайтесь!