Фруктовый салат с морковью в карамели

Ингредиенты:

Манго-0,5шт

мандарин- 1 шт

груша- 1 шт

морковь- 1шт

сахар- 100 гр

соус-маринад Teriyaki ТМ Киккоман- 2 ч.л.

Как готовить:

Манго взбиваем с мандарином и увариваем эту массу с добавление 0,5 ч.л. соуса-маринада на 1/2.

Грушу нарезаем на слайсы, морковь на кружочки.

сахар растапливаем на сухой сковороде, как только сахар расплавится добавляем 1,5 ч.л. соуса-маринада и опускаем в эту карамель грушу и морковь, пусть "покупаются" минуты 3-4.

(Можно ещё добавить в карамель немножко овсяных хлопьев)))

На тарелку укладываем мандариново-манговое пюре, сверху грушу и морковь.

Можно сбрызнуть бальзамиком.

В начале у меня было желание сделать чисто манговое пюре, но видимо мне с ним не особо повезло, поэтому пошли в ход и мандарины, но об этом я не пожалела