Салат из капусты с "Brie" и "Parmigiano Reggiano"

Ингредиенты:

Капуста 1/3 среднего кочана.

Помидор 2 шт.

Сыр "Brie" 70 гр.

Сыр "Parmigiano Reggiano" 50 гр.

Петрушка 1 пучок.

Базилик несколько веточек.

Оливковое масло.

Сок лимона 2 ст/ложки (я использовала маринад от солёных лимонов).

Соль, чёрный перец.

Как готовить:

Смешать оливковое масло, сок лимона и соль.

Капусту нарезать тонкой соломкой...размять руками, что бы она пустила сок и хорошо пропиталась заправкой.

Оливковое масло с соком лимона и солью добавить к капусте, перемешать и оставить на 15 минут.

Петрушку и базилик мелко нарезать, добавить к капусте.

Помидоры очистить от кожицы, нарезать соломкой и добавить в ещё не готовый салат. ;)

Затем нарезать "Brie" кубиками или пластинками, но не очень мелко...добавить в салат, перемешать.

Выложить салат на тарелки, посыпать тёртым пармезаном и добавить чёрный перец.

Очень вкусный и полезный салатик получился, надеюсь вам понравится моё изобретение.