Салат с макаронами и зеленой фасолью

Ингредиенты:

Макаронные перья 2 горсти

Фасоль мороженая зеленая 250г

Яйца 2 шт.

Сыр твердый 50г

Спаржа 80 - 100г

Масло сливочное 20г

Сыр плавленый 1/2 пачки (45г)

масло раст.

Соль

Как готовить:

Макароны, фасоль, яйца, спаржу, крупно порезанную, отвариваем отдельно в подсоленной воде. В воду для всего, кроме яиц, добавить немного раст. масла. Спаржу и фасоль варить 3-4 минуты после кипения, макароны - до любимой степени готовности.

Яйца мелко режем, все соединяем. Досаливаем, если нужно, перемешиваем. Сверху посыпаем тертым сыром.( На этой стадии приготовления салат можно заправить майонезом и есть как в теплом, так и в холодном виде.)

В небольшом количестве воды (1/2 ст.) распускаем на огне плавленый сыр и сливочное масло, перемешиваем, доводим до кипения, но не кипятим, заливаем наш салат и тут же подаем. Если он остался на следующий день, разогреваем на сковородке на небольшом огне или в духовке.

Если нет спаржи, можно обойтись и без нее. Я делала такой салат с маслинами, с отварным мясом, с грибами. Все было вполне вкусно, но этот вариант всем понравился больше.
В какой-то умной статье (как всегда, не помню в какой) я прочитала, что зеленая фасоль и спаржа обладают свойством нейтрализовать калории, полученные от мясной и мучной пищи. За достоверность не ручаюсь, но верить хочется...