Творожно-розовое соцветие (типа салат)

Ингредиенты:

Творог ок.150-200 г 7% жирности

сметана 2-3 ст.л.

щедрый пучок зелени (укроп и петрушка)

луковица красная

зубок чеснока (на любителя)

свекла небольшая (вареная) 3-4 шт

соль и перец по вкусу

оливки для украшения

Как готовить:

Из серии "Легко-просто-быстро-вкусно..."

Творог взбить(перемешать) со сметаной. Зелень мелко порубить, лук мелко нарезать, чеснок через пресс, 1 свеклу натереть на мелкой тёрке. Все ингредиенты смешиваем, приправить, переложить в креманки.

Свеклу нарезать на дольки (полукругом и четвертью) оформляем на творожной массе в виде лепестков, украсить дольками оливок, присыпать рубленной зеленью.